Problem z jelitem drażliwym.

Wiele osób boryka się z tym problemem. Przyczyny są różne. Objawy też są również .

Czasami wystarczy przejść na dietę aby lepiej się poczuć. Dieta to nie tylko ograniczenia.

Mimo ograniczeń może to być bardzo urozmaicone menu i niedrogie. Korzystajmy z produktów regionalnych i ogólnie dostępnych. Z tych samych produktów można przygotować posiłek dla osoby chorej i całej rodziny.

Kluski śląskie z sosem z indyka z warzywami.

Składniki:

1 kg ziemniaków

mąka ziemniaczana

Sposób przygotowania

Ugotowane ziemniaki przepuść przez maszynkę. W misce ułóż równo ziemniaki i wyjmij 1/4.

W wolne miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną. Wszystko szybko zagnieć. Zrób wałek z ciasta a następnie pokrój w paski. Formuj kulki . W kulce zrób dołek. Kluski gotuj we wrzącej osolonej wodzie.

Sos z indyka z warzywami.

Składniki:

0,5 kg udźca z indyka

1 marchew

1/2 pietruszki

1 papryka o wydłużonym strąku

1 pomidor

1 łyżka oleju

Sposób wykonania:

Mięso pokrój w kostkę. Warzywa korzeniowe zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Paprykę i pomidor w kostkę.

Na rozgrzanej patelni przesmaż mięso . Dodaj starte warzywa- przesmaż . Następnie dodaj pozostałe warzywa. Duś pod przykryciem do miękkości dolewając wody ( około 30 min.) .

Dopraw do smaku solą i ulubionymi przyprawami. Ja lubię czubrycę zieloną.

W razie potrzeby zagęść sos mąką ziemniaczaną.

Jeżeli nie możesz jeść klusek śląskich to sos można zjeść z ziemniakami.

Ziemniaki nie tuczą, tylko sos podawany do ziemniaków jest kaloryczny ,ale zawiera sporo wartości odżywczych.

Sos ten świetnie smakuje z dowolnym makaronem lub ryżem.

SMACZNEGO.