Idą święta - czas na pierogi

Moją ulubioną potrawą są pierogi. Święta bez nich nie mogą się odbyć ;)))

Proponuję zrobić ciasto z mąki orkiszowej. Jest ona zdrowszą wersją pszenicy.

Orkisz ma średni indeks glikemiczny , dużo błonnika , węglowodany złożone

oraz cenne minerały i witaminy.

Składniki:

240 g mąki orkiszowej

220 g kapusty kiszonej

100 g cebula

100 g pieczarki

10 g olej rzepakowy

Sposób wykonania:

Z mąki oleju i wody ( według uznania) zagnieść ciasto.

Kapustę ugotuj z grzybami. Cebulę przesmaż na oleju i dodaj do kapusty.

Dopraw farsz do smaku.

Rozwałkuj ciasto. Wycinaj szklanką kółka . Nakładaj farsz i zlepiaj dokładnie.

Gotuj w solone wodzi około 3 minuty od wypłynięcia.

SMACZNEGO